劝你少吃是为了让你长命百岁,美国医学最新

如果你想寿命更长，免疫力更强，即使到70多岁还很健康，没有那些和年纪大有关的各种慢性病，那么就少吃点。这是美国索尔克研究所跟首都医科大学/医院联合发表的一项新实验的成果。这项成果就是，在身体变老的过程中，少吃可以帮你减少各器官的炎症。

大家知道，随着生物体的衰老，癌症、痴呆、糖尿病和代谢综合征等老年病就会随时发生，这就说明人体各器官的单个细胞也发生了许多变化。

以前，生物学家和医学家也都不知道这些变化具体是个什么样子。现在通过小鼠实验弄清楚了，研究以老鼠为实验对象，老鼠分成两组，一组是正常饮食，另一组是减少30%热量摄入饮食。喂养时间是18个月到27个月，从幼鼠喂养到老龄鼠，这些老龄鼠的年龄大致相当50岁到70岁的人类。在喂养开始和结束时，都进行了解剖，解剖细胞来源于脂肪组织、肝脏、肾脏、主动脉、皮肤、骨髓、大脑和肌肉等器官组织。研究人员检测了这些细胞里面基因的活动水平。实验结果显示，（1）正常饮食的老鼠，到老年时，细胞发生了很多变化。（2）限制饮食的老鼠，老年和年轻时相比，细胞组织非常相似。与正常饮食的老鼠相比，有57%的细胞都没有出现与年龄有关的变化。

受饮食影响最大的细胞，和身体的免疫、炎症有关。免疫细胞数量在正常喂养老鼠的身体里会因为衰老而显著增加，但是在吃得少的老鼠身体中却没有受到年龄的影响。在脂肪组织中，吃得少使许多抗炎细胞的活跃水平恢复到了年轻动物的水平。

研究人员目前正想法利用这些实验成果进一步在基因层次上寻找衰老药物靶点，以此来延缓衰老增加人类寿命，期待能早日实现。